Buffet 1 € 32,50 p.p.
- Soep van het seizoen
Koud
- Diverse salades (brunch, kipkerrie en quinoa)
- Visplateau met Noorse garnalen en gerookte en gemarineerde vissoorten
- Salade met gemarineerde tonijn
- Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
- Ceasarsalade van gerookte kip en knoflookcroutons
- Vleesplateau met regionale ham- en worstsoorten
- Assortiment koude tapas
- Verse fruitsalade
- Diverse broodsoorten met Heks’n kaas, koude sausjes en olijventapenade
Warm
- Gehaktballetjes in satésaus
- Varkenshaaspuntjes in strogano saus
- Rundersukade met gebakken paddenstoelen en Madeirajus
- Beenham met honing-mosterdsaus
- Pikante kipspiesjes
- Visstoofschotel in kruidensaus
- Verse groente
- Aardappelgratin
- Frites en rijst
Dessert
- Kleine proeverij van onze patissier
----------
Buffet 2 € 39,50 p.p.
- Soep van het seizoen
Koud
- Diverse salades (brunch, kipkerrie en quinoa)
- Visplateau met Noorse garnalen en gerookte en gemarineerde vissoorten
- Salade met gemarineerde tonijn
- Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
- Huissalade van het seizoen
- Regionale hamsoorten met meloen en kweepeercompote
- Vitello tonnato
- Assortiment koude tapas
- Vers fruitsalade
- Diverse broodsoorten met Heks’n kaas, koude sausjes en olijventapenade
Warm
- Twents beenhammetje met honing
- Twents gebraad (varkensfilet met mosterd laagje)
- Kalfssucade met bospaddenstoelen en Madeira saus
- Yakitorispiesjes (Japanse kipspiesjes)
- Gepocheerde zalm met garnalen-kreeftensaus
- Roerbak gamba’s met Oosterse saus
- Entrecote (a la minute gesneden)
- Verse groente
- Aardappel rosti’s
- Twister frites en rijst
Dessert
- Kleine proeverij van onze patissier